19 Şub 2010

YUVA MAYALI TARİFLERİM (MAHLEPLİ POĞAÇA)


Malzemeler
3 bardak ılık sütyarım paket oda sıcaklığında margarin1 çay bardağı sıvıyağ1 çorba kaşığı mahlep3 yumurta(birinin sarısı üstüne)2 çorba kaşığı yuva kuru maya7-8 su bardağı unyarım çay bardağı şeker1 çorba kaşığı silme tuzüstüne susam-çörek otuiçine peynir
Hazırlanışı
Önce bir tencerede sütü ısıtıyoruz.Ilınınca ateşten alıyoruz.Bu ılık sütün içine un ve mahlep ve margarin hariç tüm malzemeyi koyup güzelce karıştırıyoruz.Tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dk bekliyoruz.Yoğuracağımız kabın içine unu koyup ortasını açıp margarini koyuyoruz.Tenceredeki karışımı yavaş yavaş döküp yoğuruyoruz.Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz,bu kıvama gelene kadar un ilave ediyoruz.Hamurun ele yapışmaması lazım.güzelce yoğurduğumuz hamurun üstüne bezle kapatıp mayalanması için bırakıyoruz.Hamur yaklaşık 1 saat mayalanıp kabardıktan sonra isteğe göre şekillendirip,içine peynir koyuyoruz.üzerine yumurtayı sürüp, susam serpiyoruz.Önceden kızdırdığımız 175 derece fırında pişiriyoruz….Afiyet olsun:)
resmi internetten aldım daha öncede sölediğim gibi fotoğraf makinam yok telefonlada çekemiyorum güzel olmuyo çünkü........

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

SENDE KAZANMAK İÇİN ÖNCE BU SİTEYE KATIL SONRA YORUMUNU BIRAK HER YORUM BENİM İÇİN ÇOK DEĞERLİDİR